Résultats pour «Titan (lune)»

Tank sur la Lune

52m 09s

« Tank sur la Lune » raconte l'incroyable histoire de deux robots envoyés par les Soviétiques sur la Lune. Conçus dans le secret des laboratoires soviétiques dans les années 1960, ce fut l'un des plus grands exploits technologiques de l'histoire de l'URSS. Pendant 16 mois, ces « lunokhods », téléguidés de la Terre, ont parcouru plus de 50 km sur la surface lunaire ! Grâce à l'ouverture des archives spatiales, les secrets de l'affaire des robots lunaires russes peuvent enfin être révélés.

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Entre Terre et Ciel - S1 E10 : Paris, les astronomes géomètres

26m 10s

C’est le plus vieil observatoire au monde encore en activité. L’observatoire de Paris est né en 1667 de la volonté du jeune Roi Louis XIV et de son ministre Colbert. Le Roi soleil prend sous contrat les meilleurs savants de son temps pour mettre leur savoir au service du pouvoir, c’est le début de l’astronomie moderne. Les astronomes de l’observatoire de Paris vont faire progresser la cartographie et la navigation. Grace au ciel, le monarque espère faire de nouvelles conquêtes sur Terre.

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La fin des astronautes ?

53m 16s

Neil Armstrong, en 1969, était le premier et Eugene Cernan, commandant d’Apollo 17, était le dernier homme à avoir marché sur la lune en 1972. A l’époque, il était convaincu que l'homme serait en route vers Mars au début du 21ème siècle. Mais 40 ans plus tard, ce sont les robots "Curiosity" et "Opportunity" qui explorent la planète rouge.Que devient alors le rêve des astronautes d’aller sur la Lune, sur Mars et plus loin encore ?

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La fin des astronautes ?

53m 16s

Neil Armstrong, en 1969, était le premier et Eugene Cernan, commandant d’Apollo 17, était le dernier homme à avoir marché sur la lune en 1972. A l’époque, il était convaincu que l'homme serait en route vers Mars au début du 21ème siècle. Mais 40 ans plus tard, ce sont les robots "Curiosity" et "Opportunity" qui explorent la planète rouge.Que devient alors le rêve des astronautes d’aller sur la Lune, sur Mars et plus loin encore ?

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Space Voyages : Vers l'inconnu

51m 03s

Grâce au rover Curiosity du Mars Science Laboratory et à d'autres engins spatiaux, des données scientifiques impressionnantes et des images du cosmos à couper le souffle parviennent désormais sur Terre. La quasi-totalité de ces technologies de pointe sont le fruit de décennies d'essais et d'erreurs risqués de la part d'ingénieurs et d'astronautes pionniers.

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Les Mystères du Cosmos - S01 E05 - La Lune

10m 14s

Cette série entraîne les téléspectateurs sur l’origine et le fonctionnement de l’univers, qui fascine les hommes depuis des décennies. Cette véritable encyclopédie audiovisuelle fait l’état des connaissances et des découvertes les plus récentes sur l’espace et l’astronomie, grâce aux images de synthèse, d’images scientifiques prises par des satellites, et d’images d’archives.

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Entre Terre et Ciel - S1 E12 : Baie de Fundy, de la Terre à la Lune

26m 01s

Bousculé par des courants déchainés, Serge Brunier s’accroche au bastingage du bateau de l’institut hydrographique du Nouveau Brunswick. Nous somme dans La baie de Fundy, sur la côte atlantique du Canada. C’est dans cette gigantesque baie de 270 kilomètres de long et près de 100 kilomètres de large que se produisent les plus grandes marées du monde.

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Amour, Haine et Propagande : Guerre Froide - S02 E03 - Une brèche dans le mur

43m 02s

Dans le sillage de la mort de Staline, l'Europe devient le théâtre d'une véritable guerre culturelle. Certains espèrent la détente avec l'arrivée en scène de Nikita Khrouchtchev. Dès sa prise de pouvoir, le nouveau chef de l'URSS tente de refaire l'image de son pays en invitant les jeunes du monde entier à faire la fête à Moscou, mais il montre son vrai visage lors de la répression sanglante du soulèvement de Budapest.

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Dans la tête d'un trans

52m 44s

Le monde médical les a longtemps appelés «transsexuelles», aujourd’hui on les nomme plus justement les personnes transgenres. Même si elles sont plus visibles, dans les médias et dans la rue, elles ne sont pas plus acceptées pour autant. Les violences à leur encontre existent encore bel et bien. Comment expliquer tant de haine?

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Karl Lagerfeld vs Yves Saint-Laurent : une guerre en dentelle

51m 37s

Karl Lagerfeld et Yves Saint Laurent appartiennent à la même génération. L'un est né dans le nord de l'Allemagne, l'autre à Oran, en Algérie. Ils se sont rencontrés lors d'un concours de stylisme en 1954. Très liés à leurs débuts, les deux couturiers ont entretenu jusqu'à la mort de Saint Laurent une relation parfois passionnelle.

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Christian dior le couturier & son double

51m 24s

1947. Contre toute attente, dans une France exsangue d’après-guerre, un jeune créateur impose sa vision de la femme et de l’élégance au monde entier. Christian Dior devient rapidement un mythe. Quelles sont alors les raisons de son succès, de son bon goût impeccable et de son incroyable créativité ?

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Echappées Belles - Saison 4 - Guadeloupe

1h 00m

Cette semaine, la globe-trotteuse s'envole pour les Antilles, plus précisément pour la Guadeloupe. Elle part à la redécouverte des musiques traditionnelles de la région. Ensuite, elle se rend à Pointe-à-Pitre, avant de parcourir le reste du territoire. Cette île, vit sous la menace d'une éruption de la Soufrière. Le Gwoka. Retour sur ce style musical très rythmé remis au goût du jour. La communauté indienne de Guadeloupe, La banane durable, La mer de Guadeloupe, une mine d'or.

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Tu seras une femme mon fils

49m 31s

Christine Hug est la première haut-gradée transgenre de l’armée suisse, un événement impensable il y a encore une dizaine d’années. La lieutenant-colonel Hug nous a ouvert son monde, raconté son chemin et sa décision.

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Echappées Belles - Saison 4 - Le Liban

m 00s

Au Liban, l'animatrice commence son périple dans la capitale: Beyrouth, la bouillonnante. La vie nocturne de la capitale fait penser à Ibiza ou New York. Tripoli, la ville du savon. Deuxième cité du pays, Tripoli est souvent comparée au Caire. Le monastère de Mar Antonios Qozhaya. Le Liban, où de multiples confessions sont représentées, possède de nombreux lieux de pèlerinage. La ville qui refuse de disparaître. Le voyage se termine à Sidon, un port de pêche situé au sud du pays.

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Very Green Trip, voyager sans polluer

52m 43s

"Voyagez sans polluez" c'est le challenge fou qu'une équipe française de journalistes décide de relever. Destination Montréal. L’objectif entêtant de leur épopée écologique : récupérer une fois sur place tous les kilo-carbones dépensés pendant le trajet en avion. Au cours de ce séjour écolo, ces parfaits pollueurs repentis nous apprendront comment moins polluer par des gestes simples.Voyager sans polluez, c'est possible ?

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Du Bush à l'oreille

52m 46s

Quel est le point commun entre un réalisateur de documentaires et une éthologue ? L’amour de la nature pardi ! Et deux enfants de neuf et treize ans à qui ils font découvrir les coulisses de leurs métiers respectifs, au cours d’un voyage de sept mois à travers les paysages époustouflants de l’Afrique australe et de l’Australie. Un tour en famille, pour des histoires qui se racontent, de bush à oreille.

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Babouchka, l'Enfer du Pôle

1h 31m

En 2011, Sébastien Roubinet et Rodolphe André, ont parcouru 750 milles nautiques (1400 km) sur la banquise en 45 jours, sans pouvoir atteindre le Pôle Nord, en raison d’une défection de la batterie principale. 2013. Nouveau départ ! Nouveau prototype high-tech, un bolide, nommé BABOUCHKA, extrêmement rapide sur l’eau, sur la neige, sur la glace !

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L'Enfant Du Passé

1h 18m

Catherine hérite de la vieille maison de son père. Elle souhaiterait la vendre rapidement afin de laisser derrière elle les souvenirs qui y sont rattachés. Cependant, elle ne peut se défaire de la bâtisse tant qu’elle n’aura pas fait face aux secrets qu’elle renferme.

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Insider - S01 E04 - RAID (Recherche Assistance Intervention Dissuasion, France)

52m 04s

La série référence, au cœur des forces spéciales ! Alain Figlarz, acteur, cascadeur (La mémoire dans la peau, Taken, Braquo) s’immerge pendant 2 semaines au sein du RAID. Prises d’otages, terrorisme, criminels internationaux, les 300 hommes toujours cagoulés du RAID, répartis sur tout le territoire, sont envoyés sur les missions les plus périlleuses. Alain va y retrouver un vieil ami.

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Crimes sur Internet - S01 E01 - Cyberharcèlement

51m 52s

Cette scène du crime n’a rien de virtuel ; elle touche ses victimes dans leur intégrité physique et morale. Les internautes deviennent la proie possible de prédateurs qui s’attaquent surtout aux enfants, aux femmes mais aussi à tous ceux qui ignorent encore ces modes de criminalités qui s’exportent sur la toile. Cette série compte 4 épisodes autour de 4 thématiques : Cyberharcèlement, Cyberprostitution, Cybermarché du crime, Cyberpédophilie. Série présentée par Flavie Flament

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Crimes sur Internet - S01 E02 - Cybermarché du Crime

1h 06m

Cette scène du crime n’a rien de virtuel ; elle touche ses victimes dans leur intégrité physique et morale. Les internautes deviennent la proie possible de prédateurs qui s’attaquent surtout aux enfants, aux femmes mais aussi à tous ceux qui ignorent encore ces modes de criminalités qui s’exportent sur la toile. Cette série compte 4 épisodes autour de 4 thématiques : Cyberharcèlement, Cyberprostitution, Cybermarché du crime, Cyberpédophilie. Série présentée par Flavie Flament

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Crimes sur Internet - S01 E03 - Cyberpédophilie

50m 28s

Cette scène du crime n’a rien de virtuel ; elle touche ses victimes dans leur intégrité physique et morale. Les internautes deviennent la proie possible de prédateurs qui s’attaquent surtout aux enfants, aux femmes mais aussi à tous ceux qui ignorent encore ces modes de criminalités qui s’exportent sur la toile. Cette série compte 4 épisodes autour de 4 thématiques : Cyberharcèlement, Cyberprostitution, Cybermarché du crime, Cyberpédophilie. Série présentée par Flavie Flament

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Crimes sur Internet - S01 E04 - Cyberprostitution

49m 33s

Cette scène du crime n’a rien de virtuel ; elle touche ses victimes dans leur intégrité physique et morale. Les internautes deviennent la proie possible de prédateurs qui s’attaquent surtout aux enfants, aux femmes mais aussi à tous ceux qui ignorent encore ces modes de criminalités qui s’exportent sur la toile. Cette série compte 4 épisodes autour de 4 thématiques : Cyberharcèlement, Cyberprostitution, Cybermarché du crime, Cyberpédophilie. Série présentée par Flavie Flament

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Immortalité, la dernière frontière

1h 30m

Le rêve le plus ancien de l’humanité serait-il aujourd’hui accessible ? La cryogénie se perfectionne, le clonage humain devient une possibilité, les recherches en vue de la duplication numérique du cerveau se multiplient, la réparation des cellules et des organes défaillants paraît désormais concevable… Des USA au Canada, en passant par l’Europe, ce film explore et questionne ces nouveaux espoirs et leurs enjeux économiques sociaux et éthiques.

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Légionnaires : à l'école du courage EP 3

52m 07s

Dans l’Armée Française, la Légion Étrangère est un mythe. Pour la rejoindre, les candidats doivent renoncer à leur passé, à leur nom, à leur langue maternelle. Pendant plusieurs semaines nous avons suivi le quotidien de ces hommes qui ont tout laissé derrière eux, pour enfin découvrir la dure réalité de ce corps d’élite.

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Légionnaires : à l'école du courage EP 4

52m 28s

Retour à Castelnaudary au centre de recrutement de la Légion étrangère. Les candidats sont déjà moins nombreux, car la sélection est impitoyable, et le képi blanc ne sera pas donné à tout le monde. Dred, le maréchal ferrant venu d'Afrique du sud, souffre le martyre mais tient bon jusque là. Au bout des épreuves, un possible premier contrat de 5 ans !

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Légionnaires : à l'école du courage EP 2

55m 51s

Le stage Jaguar (le plus dur de la Légion étrangère, la certification Combat en jungle) épuise les corps et les esprits. Ils étaient 36 officiers et sous-officiers au départ, et certains ont déjà dû renoncer. Durant 2 mois, au coeur de la forêt guyanaise, l'un des environnements les plus hostiles au monde, ils vont vivre une expérience unique, dont ils se souviendront toute leur vie.

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Stages commandos : à l'école du courage Episode 2

43m 10s

Dans les Pyrénées-Orientales, le Centre national d'entraînement commando (CNEC) est le terrain où l'armée de Terre française confronte ses guerriers à leurs limites physiques et psychologiques. Les soldats tentent d'y décrocher le Brevet aguerrissement commando. Un diplôme qui s'obtient au prix fort

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Matricule Canin

54m 14s

Souvent considéré comme le meilleur ami de l’homme, le chien est un sauveur dans des situations extrêmes comme des tremblements de terre, des éboulements, des naufrages ou des avalanches. Nos amis canins retrouvent des survivants grâce à leur flair, à leurs aboiements et à leur intuition. En janvier 2010, Dusty, un berger belge malinois retrouve Élisabeth, un nourrisson de 15 mois après le séisme à Haïti.

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Le Banner / Kassovitz : une histoire de potes

15m 16s

“Tu sais donner des coups, mais est-ce que tu sais les retenir ?” Mathieu Kassovitz Leur histoire de pote commence sur le tournage de Babylon A.D en 2017, et depuis c’est la grande histoire d’amour. Une philosophie de vie similaire, copains de poings sur le ring et grands amis dans la vie !

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Le commerce du Sexe

1h 16m

Depuis une trentaine d’années et avec l’essor d’Internet, le commerce du sexe s’est développé à l’échelle planétaire jusqu’à devenir aujourd’hui une véritable industrie. Prostitution de luxe ou de rue, agences d’escortes, salons de massages, bars de danseuses, industrie de la pornographie ou tourisme sexuel... À qui profite réellement ce commerce qui fait du corps des femmes une marchandise exploitable?

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Les Dépossédés

3h 02m

Les dépossédés est un voyage impressionniste dans la réalité quotidienne des petits agriculteurs qui peinent à joindre les deux bouts. Dans un monde où l'agriculture industrielle règne en maître, la production d'aliments demeure l'une des professions les moins bien rémunérés de la planète. À mi-chemin entre le cinéma vérité et l'essai, ce film explore les mécanismes propulsant les agriculteurs dans une spirale de désespoir, d'endettement et de dépossession.

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Ma Guerre

1h 37m

Attention doc choc ! Ma guerre raconte le quotidien d'occidentaux qui ont rejoint les forces kurdes pour combattre Daesh en Syrie. Besoin de gloire ? D'adrénaline ? Pourquoi quitter une vie paisible pour aller en enfer ?

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Les Coulisses de l'Histoire - S02 E02 - La neutralité suisse, l'art de la prospérité

52m 38s

L’Histoire nous a légué de la Suisse l’image d’un pays au-dessus de tout soupçon, ayant contre vents et marées défendu une neutralité exemplaire, au point que cette image est devenue un élément de son identité. Et pourtant ! Durant la Seconde Guerre mondiale, la Suisse s’est écartée de ses valeurs légendaires et la bonne marche des affaires a souvent prévalu sur toute autre considération. Ainsi, Berne a réussi à préserver sa survie en s’arrangeant avec ses principes les plus fondamentaux.

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Les Coulisses de l'Histoire - S02 E04 - La décolonisation britannique, l'art de filer à l'anglaise

52m 01s

Dans l’imaginaire collectif, les Britanniques ont su accompagner leurs colonies vers l’indépendance sans violence. En réalité, la Couronne a abandonné ses joyaux coloniaux dans le sang et les larmes. Le 24 mars 1947, lord Mountbatten est intronisé vice-roi des Indes avec faste alors même que l’émancipation de 410 millions d’Indiens est en cours de discussion. Les négociations aboutissent à un découpage arbitraire du territoire entre l’Inde et le Pakistan...

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Les Coulisses de l'Histoire - S02 E05 - Jean-Paul II, le triomphe de la réaction

51m 11s

L’histoire a gardé de Jean-Paul II, l’image d’un « athlète de Dieu ». En accomplissant un travail d’Hercule, il aurait restauré en l’espace d’une décennie la souveraineté d’une Église durement éprouvée par les affres du XXème siècle. Pape planétaire au charisme d’une superstar, Jean-Paul II aurait fait rentrer le catholicisme dans la modernité. Et pourtant ! Préférant l’ordre à l’égalité, ce pape modèle s’est montré dans les faits bien rétrograde.

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Les Coulisses de l'Histoire - S02 E06 - Ronald Reagan, un sacré président

52m 29s

La postérité nous a légué du président Reagan une image désastreuse. Celle d’un acteur de série B aux capacités intellectuelles limitées, préférant la sieste à l’examen de dossiers, aimant jouer au cow-boy dans son ranch plutôt que de prendre au sérieux son nouveau rôle de Président des États Unis d’Amérique. Et pourtant, le président le plus populaire et le plus controversé de l'histoire américaine, est loin de correspondre à sa caricature.

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Un mariage très royal

48m 00s

Le mariage de la princesse Elizabeth et du prince Philip, le 20 novembre 1947, était censé être une affaire de famille discrète, mais il est devenu un extraordinaire moment de célébration pour remonter le moral d'une population brisée par la guerre. Rendu vivant grâce à de superbes archives en couleur et à l'accès à des séquences exclusives tournées en coulisses, ce documentaire historique raconte comment le mariage a conquis le cœur d'une nation.

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Insider - S01 E05 - STAR (Special Tactics and Rescue, Singapour)

52m 27s

La série choc, au cœur des forces spéciales ! Alain Figlarz, acteur, cascadeur (La mémoire dans la peau, Taken) est au sein du STAR à Singapour. Leur devise : Vigilance, Valeur, Victoire. Prises d’otages, protection des hautes personnalités, ils sont aussi désormais confrontés aux menaces des pirates dans le détroit de Malacca, route maritime par laquelle passe chaque année 20% du trafic maritime mondial. Un nouvel épisode chaque semaine !

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Paludiers de la Baie

51m 48s

Il y a une dizaine d’années, quelques passionnés ont fait revivre la saliculture en Baie de Bourgneuf, jadis célèbre à travers l’Europe pour son "or blanc". Ces nouveaux paludiers ont défriché et curé les marais à l’abandon pour recommencer à produire le sel de la Baie. Au fil des saisons, nous découvrons Bernard, Daniel et Mano, trois personnalités très différentes qui se retrouvent néanmoins dans l’amour du métier et le respect de la nature.

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Des locaux très motivés

1h 17m

Caplongue, village aveyronnais de quatre-vingt habitants, a vu naître en 2012 l’association des Loco-Motivés. Son ambition est de produire et consommer local dans le respect de la nature, des animaux et des personnes, de la manière la plus conviviale possible. Au travers de portraits intimistes et poétiques, nous suivrons pendant douze mois dans le Lévézou l’engagement d’Isabelle, Jean-Marc, Vincent et les autres autour de cette grande idée.

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Insider - S01 E01 - Le 2ème REP Légion Etrangère (Groupement des Commandos Parachutistes, France)

53m 30s

La série choc, au cœur des forces spéciales ! Alain Figlarz, acteur, cascadeur (La mémoire dans la peau, Largo Winch, Taken, Braquo) s’immerge pendant 2 semaines à Calvi, en Corse avec les commandos d’élite du 2ème Régiment Etranger de Parachutistes : le 2ème REP. Ils sont tous chuteurs opérationnels et moniteurs de combat. Pour Alain, ce n’est plus du cinéma, c’est du réel, une plongée saisissante dans le quotidien de soldats d’élite.

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Insider - S01 E06 - SWAT (Special Weapons and Tactics, Miami/USA)

51m 41s

La série choc, au cœur des forces spéciales, une saison 1 qui se clôture en beauté sous les palmiers de Miami ! Alain Figlarz, acteur, cascadeur (La mémoire dans la peau, Taken, Braquo) s’immerge au sein du SWAT. D’abord très spécialisées (anti-terrorisme, prises d’otages), ces unités sont employés de plus en plus fréquemment sur les fusillades, nombreuses aux Etats-Unis. Alain pourra coudre leur écusson sur son blouson, il l’aura mérité.

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Insider - S01 E03 - GEO (Grupo Especial de Operaciones, Espagne)

53m 10s

La série choc, au cœur des forces spéciales ! Alain Figlarz, acteur, cascadeur (Jason Bourne, Taken, Braquo) s’immerge pendant 2 semaines avec Los Geos, l’unité d’élite espagnole spécialisée dans les opérations à haut risque. Terrorisme, prises d’otages, protection de hautes personnalités, évacuations de ressortissants espagnols à l’étranger. Une fois de plus, il ne va pas ressortir intact de ces 15 jours.

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Le Shiatsu Martial E2

24m 33s

Le Shiatsu Martial vient du Shiatsu qui est une discipline énergétique manuelle japonaise, fondée à l'instar de l'acupuncture sur les principes découverts et développés par l'antique médecine chinoise. En 1997, le Shiatsu a été reconnu comme l'une des huit médecines complémentaires les plus bénéfiques par l'Union Européenne. Cette série propose l'intégral du programme tel qu'il est enseigné. Bernard Bouheret nous raconte également ainsi que

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Le Shiatsu Martial - S01 E03 - Le chemin de conscience

25m 47s

Le Shiatsu Martial vient du Shiatsu qui est une discipline énergétique manuelle japonaise, fondée à l'instar de l'acupuncture sur les principes découverts et développés par l'antique médecine chinoise. En 1997, le Shiatsu a été reconnu comme l'une des huit médecines complémentaires les plus bénéfiques par l'Union Européenne. Cette série propose l'intégral du programme tel qu'il est enseigné. Bernard Bouheret nous raconte également ainsi que la dimension spirituelle de cette discipline.

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Le Shiatsu Martial - Ep 1

26m 18s

Le Shiatsu Martial vient du Shiatsu qui est une discipline énergétique manuelle japonaise, fondée à l'instar de l'acupuncture sur les principes découverts et développés par l'antique médecine chinoise. En 1997, le Shiatsu a été reconnu comme l'une des huit médecines complémentaires les plus bénéfiques par l'Union Européenne. Cette série propose l'intégral du programme tel qu'il est enseigné. Bernard Bouheret nous raconte également ainsi que la dimension spirituelle de cette discipline.

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Légionnaires : à l'école du courage épisode 1

1h 00m

Dans l’Armée Française, la Légion Étrangère est un mythe. Pour la rejoindre, les candidats doivent renoncer à leur passé, à leur nom, à leur langue maternelle. Pendant plusieurs semaines nous avons suivi le quotidien de ces hommes qui ont tout laissé derrière eux, pour enfin découvrir la dure réalité de ce corps d’élite. Episode 1/4

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Cuba, une révolution des sexualités

1h 00m

Une conférence prononcée par Mariela CASTRO ESPIN, sexologue et Directrice du Centre National d'Education Sexuelle de Cuba. Un moment du Colloque international « TRANS – REVOLUTIONS, Révolutions individuelles et collectives », organisée par l'association le TRIP (Travaux de Recherches sur l'Inconscient et la Pulsion) et coordonnée par le Dr Hervé HUBERT Psychiatre, psychanalyste.

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Jean Genet

1h 13m

Ce documentaire suit le parcours à rebours de l'écrivain Jean Genet après la découverte du camp massacré de Chatila, au Liban, en 1982. Deux textes essentiels, peu mentionnés par les critiques littéraires et méconnus du grand public, témoignent de ses engagements personnels auprès des Palestiniens et des Black Panthers : Quatre heures à Chatila (1982) et Un captif amoureux (1986) publié un mois après sa disparition.

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Danseurs Étoiles De L'Opéra De Paris

1h 44m

4 films documentaires."AGNÈS LETESTU, une Etoile à la sensibilité d'actrice". La danseuse étoile Agnès Letestu a été très jeune la dernière élève formée par Rudolf Noureev. De l'enseignement de ce maître mythique, elle a sut tirer une étonnante précision dans l'interprétation des grands rôles du répertoire."CLAIREMARIE OSTA, une Etoile dans l'âme." Dotée d'une sensibilité à fleur de peau, Clairemarie Osta est un être à part dans le monde actuel du ballet classique.

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Stages commandos : à l'école du courage Episode 1

54m 43s

Dans les Pyrénées-Orientales, le Centre national d'entraînement commando (CNEC) est le terrain où l'armée de Terre française confronte ses guerriers à leurs limites physiques et psychologiques. Les soldats tentent d'y décrocher le Brevet aguerrissement commando. Un diplôme qui s'obtient au prix fort

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Les Explorateurs du Goût : Ecosse

52m 33s

Jérôme Bigot se rend en Ecosse pour y rencontrer la famille Reade, laitiers et fromagers de père en fils sur l'île de Mull, et David Goldwing qui a fait le pari de produire la première bière biologique du pays.

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Les Explorateurs du Goût : Hong Kong

53m 00s

Pour ce nouveau numéro nous sommes en Chine, plus précisément à Hong Kong.. Hong Kong est certainement l'un des lieux les plus étonnants d'Asie et même du monde. Son nom légendaire signifie « Port aux Parfums », du nom de cet ancien rocher par lequel des générations d'aventuriers anglais firent transiter des cargaisons entières d'opium avant de laisser la place à tous les businessmen et self-made-men de la planète.

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Les Explorateurs du Goût : Pays Basque

52m 08s

Pour ce numéro nous somme partis dans le Sud-Ouest français, au Pays Basque. Aux pieds des Pyrénées, ce territoire torturé, à mi-chemin entre France et Espagne, dissimule une culture rurale importante. Un patrimoine agricole varié, préservé par un tissu de petites fermes familiales où l'on perdure des méthodes artisanales anciennes.

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Les Explorateurs du Goût : Singapour

52m 22s

Pour ce nouveau numéro nous sommes à Singapour, au sud-est de l'Asie. Cette Cité-Etat étonne par sa petite superficie : une quarantaine de kilomètres de long sur une vingtaine de large pour l'île principale. Singapour bénéficie pourtant d'une très grande urbanisation et d'une population dense.

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Pizzas

51m 30s

Une anchois-fromage à Marseille, une napolitaine dans le Bronx, une margherita à Naples... Aux trois berceaux de la pizza, ce film renoue les fils d'une histoire mondialisée. Il nous promène sous les néons de Times Square, dans les ruelles de Naples et au pied des camions pizza, une invention marseillaise.

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Guyane, la frontière débordée

48m 50s

La frontière n’existe pas en Guyane. Elle offre des points de passage idéaux d’un pays à l’autre pour les trafiquants, les migrants et les gens de passage. A travers le quotidien de Guyanais et Surinamais en Guyane, nous découvrons les conséquences humaines de l’absence de cette frontière invisible

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La Prophétie des Yupiks

52m 29s

Quand le monde changera, le climat changera, ainsi que les gens." Cette prophétie circule depuis des générations chez les Yupiks, une communauté autochtone d’Alaska. Ils font face aujourd’hui aux impacts du réchauffement climatique, qui s’accélère dans cette région du monde.

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Je mange donc je suis

28m 08s

Chaque Suisse.sse ingère en moyenne 1,5 tonne de nourriture par année, boissons comprises. Mais ce que l’on mange est bien davantage que de la nourriture. Nos choix alimentaires définissent une identité, une image de soi, un souci de bonne santé et même une forme de réalisation personnelle. Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu aimerais être!

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Les couturiers de l'Eglise

52m 12s

Du faste de certaines époques jusqu'à l'épure du costume sacerdotal, le patrimoine du vestiaire liturgique est d'une richesse et d'une variété incroyables. Mais comment sont pensés et réalisés ces vêtements religieux ? Focus sur les couturiers de l´Église qui officient dans l'ombre et avec humilité.

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Caviar de Neuvic, l'excellence à la française

8m 27s

Le domaine, situé à Neuvic en Dordogne, s’étend sur 20 hectares bordés par deux rivières : l’Isle et le Vern. C’est sur ce domaine que l'entreprise 100% française Caviar de Neuvic a choisi de créer une ferme piscicole dédiée à l’élevage des esturgeons pour produire son fameux caviar.

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Kignon, le petit biscuit qui a tout bio !

13m 57s

Faire des biscuits avec du pain de la veille et former à un métier des personnes en situation de handicap, c’est l’un des paris que se sont lancées trois ingénieures agro-alimentaires, Katia Tardy, Alix Guyot et Louise Doulliet.

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Patrick Cholet, l'apiculteur des chefs étoilés

7m 33s

Patrick Chollet, meilleur apiculteur français de l'année 2020 par le guide culinaire Lebay, membre des Disciples d'Escoffier délégation Normandie et reconnu par le Collège culinaire de France, fournit les chefs étoilés. David Gallienne, Olivier Barberin, Guillaume Foucault, Arnaud Viel, ou encore Pascal Barbot sont devenus des adeptes inconditionnels de ses miels.

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Christophe Hay, un chef étoilé engagé

7m 08s

En 2002, Eric Reithler le présente à Paul Bocuse, qui recherche alors un Chef pour son restaurant Le Bistro de Paris à Orlando, en Floride. Christophe Hay fera la promotion de la cuisine française pendant 5 ans, dans l’exigence et la tradition de Monsieur Paul, tout en accompagnant l’essor des produits biologiques aux Etats-Unis.

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Antoine Petrus, le petit prince des vignes

5m 38s

Antoine Petrus, Meilleur Ouvrier de France en sommellerie depuis 2011, distingué Meilleur Jeune Sommelier de France en 2007 (Trophée Ruinart), Sommelier de l'année par le magazine Le Chef en 2008, à 35 ans, associe à la fois une curiosité du monde viticole et une connaissance très pointue de la haute gastronomie.

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Nature Viande chouchoute leurs bêtes

7m 45s

Donner du sens à leur travail, voilà un choix assumé par la famille Maury. Hervé et Etienne fils et père chouchoutent leurs bêtes depuis trois générations. Leur crédo : supprimer les intermédiaires et garantir aux consommateurs une viande de qualité à un tarif juste. Installés près de Bergerac en Dordogne, outre la vente à la ferme, ils ont développé la vente en ligne pour commercialiser leurs produits par le biais d’une Market place.

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La part des autres

1h 21m

Les pieds dans les champs céréaliers de Quentin ou la garrigue de Nathalie, au détour d’une discussion sur la bonne nourriture avec David, dans le quartier de Keredern à Brest ou auprès des bénévoles et dans les files d’attentes de l’aide alimentaire, La Part des autres pose le regard sur une multitude de situations vécues. Ces situations réunies permettent de questionner le système agricole dans son ensemble, jusqu’à imaginer une sécurité sociale de l’alimentation…

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Cuisine royale - Au château du Lude

26m 07s

C'est le début de la saison de chasse au Château du Lude.Le Lude est l'un des châteaux les plus beaux de la vallée de la Loire. Il a accueilli la royauté et de nombreux invités illustres.Pour l’ouverture de la saison de chasse, la comtesse et sa femme de ménage, Sophie Esnault, ont prévu un dîner de plusieurs plats et un «déjeuner de chasse». Mais peut-elle réussir en seulement deux jours?

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Sauver ou Périr - Plan rouge

49m 24s

3/4 : Le feu : grâce à des images exceptionnelles venues des archives des pompiers de Paris, Tcheky Karyo nous raconte plus de 50 ans d'interventions des soldats du feu, de l'incendie du drugstore Publicis à l'attentat du RER Saint Michel en passant par le crash du Concorde. Les 8500 combattants du feu de la BSPP payent tous les ans un lourd tribut à leur devise : "Sauver ou périr".

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Sauver ou Périr - Lieux publics

52m 28s

2/4 : Le feu : grâce à des images exceptionnelles venues des archives des pompiers de Paris, Tcheky Karyo nous raconte plus de 50 ans d'interventions des soldats du feu, de l'incendie du drugstore Publicis à l'attentat du RER Saint Michel en passant par le crash du Concorde. Les 8500 combattants du feu de la BSPP payent tous les ans un lourd tribut à leur devise : "Sauver ou périr".

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Sauver ou Périr - Le feu

50m 31s

1/4 : Le feu : grâce à des images exceptionnelles venues des archives des pompiers de Paris, Tcheky Karyo nous raconte plus de 50 ans d'interventions des soldats du feu, de l'incendie du drugstore Publicis à l'attentat du RER Saint Michel en passant par le crash du Concorde. Les 8500 combattants du feu de la BSPP payent tous les ans un lourd tribut à leur devise : "Sauver ou périr".

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L'école des bérets verts 3

48m 56s

5 ans après "L'école des bérets verts", retour avec Marius, le chef instructeur désormais retraité, à l'école des fusilliers marins, pour les stages de sélection des commandos de marine Partie 2

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Embarqué - Guyane

54m 28s

En pleine forêt guyanaise se trouve le CEFE (Centre d'Entrainement en Forêt Equatoriale), où se forment tous les soldats amenés à combattre en zone difficile. 2 régiments français protègent le centre spatial de Kourou, le 3ème REI et le 9ème RIMA, ce sont eux qui animent les stages d'entrainement. Aujourd'hui, ce sont des élèves officiers de St Cyr qui vont goûter aux moustiques et aux sangsues.

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L'école des bérets verts

51m 33s

L'école des bérets verts : forces d'élite de la Marine, ce sont les seuls militaires français à porter le béret à l'anglaise, couché à gauche avec insigne à droite. Leurs missions sont à la frontière du secret et du clandestin, souvent en territoire hostile où ils ne sont pas censés être (infiltrations, libération d'otages). La sélection pour y entrer est impitoyable, et s'effectue par volontariat, à l'issue d'un stage commando qui est l'un plus durs au monde.

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L'école des bérets verts 2

52m 13s

5 ans après "L'école des bérets verts", retour avec Marius, le chef instructeur désormais retraité, à l'école des fusilliers marins, pour les stages de sélection des commandos de marine

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Dans les coulisses du marron glacé

5m 36s

Exquistv.fr vous emmène au cœur de l'entreprise Sabaton, à Aubenas, pour découvrir toutes les étapes de fabrication de l'incontournable et renommé marron glacé ardéchois. Attention, vous n'êtes pas à l'abri d'une grosse envie de marrons glacés !

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Sourires de chefs... Géraldine Laubrières, Auberge de la Baraque

2m 07s

Après ses études au lycée hôtelier à Chamalières, Géraldine prend son bâton de compagnon pour les grandes tables. Mas de Tourteron à Gordes en Provence, Domaine des Hauts de Loire à Onzain en Pays de Loire, Bernard Loiseau à Saulieu en Côte d’Or puis Londres où elle rencontre Gordon Ramsay qui la « confie » à Marcus Wareing, son élève, au Pétrus à Saint-James Street... Quel parcours !

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Sourires de chefs... Rodolphe Regnauld, Auberge du Pont

2m 20s

Breton d'origine, Rodolphe Regnault, marié à Christelle 100% pure auvergnate, partage au rythme des saisons, une cuisine mêlant les deux terroirs, breton et auvergnat. Touché par un incendie en juin 2021, l'établissement est pour le moment fermé. Nous attendons avec impatience la réouverture...

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Sourires de chefs... Laurent Jury, La Belle Meunière

1m 50s

Passé par le Ritz et le Pré Catelan à Paris, le chef Laurent Jury est une figure de la gastronomie auvergnate dans son restaurant La Belle Meunière à Royat au sein duquel il délivre une cuisine basée sur des produits fermiers sélectionnés avec soin auprès des fournisseurs eux-mêmes triés sur le volet...

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Sourires de chefs... Stéphane Ranieri, L'en-but

1m 37s

Formé au lycée hôtelier de Chamalières, et après avoir fait ses gammes dans des restaurants étoilés tel que le Château de Divonne, le Château de Bagnols et le château de Codignat, Stéphane Ranieri joue la carte des producteurs locaux au sein du restaurant L'en-but, restaurant avec vue panoramique sur le célèbre stade Marcel Michelin...

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Toquicimes 2021... Atelier Pâtisserie avec Mercotte

1h 15m

L'incontournable Mercotte et le jeune chef pâtissier Baptiste Depoorter donnent tous leurs trucs et astuces pour réussir la recette des madeleines à la vanille et aux myrtilles. Revivez les meilleurs moments de Toquicimes 2021, le rendez-vous de la cuisine de montagne, sur exquistv.fr

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Toquicimes 2021... Montagne, musique et bonne cuisine

1h 15m

Vivez les nouvelles tendances de la gastronomie alliant bonne cuisine et performances artistiques avec les concepts de la Ferme Saint-Amour, le Verde, le Piaf, l'Indie Mountain et le Cocorico Val d'Isère. L'intégralité de Toquicimes 2021, le rendez-vous de la cuisine de montagne est sur exquistv.fr

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Toquicimes 2021, Challenge culinaire

1h 28m

4 jeunes chefs de l'arc alpin, Mélanie Martin, Jérémy Trincaz, Clément Bouvier, Nicolas Sintes chacun épaulé par un apprenti, se défient lors de 3 épreuves théoriques et techniques... L'intégralité de Toquicimes 2021, le rendez-vous de la cuisine de montagne est sur exquistv.fr

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